楠's profilexin时代的bluegrayPhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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xin时代的bluegray恒久忍耐，永无止息 July 01 9802ers from 1998 to 2009: 岁月无声From 1998 to 2009, almost a dozen. How many dozens of years must a man pass through, before they call him a man?
 关于他现在江湖上有个传说——信春哥，不挂科！
 领导的形象就是一如既往的光辉
 不说他是谁，只说我无敌可爱聪明漂亮的干女儿，就是proudly produced by这位幸福骄傲的成功男士，上扬的嘴角，难道十二年前就对今天的幸福早有预料？
 老板架势，学者内涵，钻石身份
 你不会不知道的lalawow，hiking observer的主人，这个海龟不太冷。
 这位驻颜有术的挨踢钻石，能不能分享一下如何令自己青春永驻的？
 真的不是艺术家，真的是没钱理发……
to be continued... June 27 好汉13条上星期去coles发现有好几种野生海鱼折扣很大，基本上都在对折左右，而一种叫做flathead的家伙尤其划算，原价24.99/kg，特价11.09/kg。这种鱼块头不大，每一条fillet大概长约20多公分（基本上就是掐头之后的身长），看起来比其他的鱼肉更加细嫩，机不可失，于是赶紧让营业员称了1.2kg。回家一数，正好13条fillet。 家里的锅碗瓢盆设备有限，除了蒸蒸小碗鸡蛋羹，基本上也就跟其他需要“蒸”的东西说白白了。烤箱是有，但我不习惯用。想来想去还是红烧吧。这鱼体型比较纤长，fillet上肉最厚的地方也不过2过分，入味应该很容易，所以干脆连切都懒得再切了，解冻后直接抹匀了盐加几勺料酒腌着先。 腌上鱼肉，洗两根儿葱切小段，剥一块姜切片，再剥上一头蒜，每一瓣儿稍微切两半待用。 案板上搞些干粉芡，腌好的鱼控控干，在每片的两边都沾上些芡待用（也可以搞个碗儿打俩鸡蛋，加几勺芡粉进去，耐心打匀了打成鸡蛋糊，然后给腌好的鱼身上挂上鸡蛋糊）。 炒锅擦干，热锅，入油（宽），把挂芡（或挂鸡蛋糊）的鱼分批下锅炸至变色，控控油捞出待用。 倒出锅内多余的油，只剩少量油，热油后下花椒炝锅，待花椒刚变色捞出弃去。切好的葱姜蒜一齐下锅爆香。 加入较多酱油、几勺糖、少量胡椒粉下锅翻炒几下，之后加入足量的水，把炸好的鱼在锅中平平的摆放好，肉厚的一端放锅心，尾巴一端朝向锅沿儿，中火煮开汤汁儿，改小火慢炖十分钟左右之后，轻轻把每条鱼翻个身，再慢炖十分钟左右，淋上香油，捞鱼出锅入盘（我用的是大饭盒），剩下的汤汁儿改大火收汁儿（根据需要可加点湿淀粉），然后浇汁儿在鱼上。我嫌葱姜蒜挑起来麻烦，直接滤掉扔了。上图1张。 哎嗨，哎嗨，下周午饭的主荤算是有着落了。
June 23 2/32/3 elapsed, 1/3 remains. 夏至刚过。此时的科大，爬山虎应是正绵密吧。绵密的藤，绵密的叶，绵密的像某种象征。绵密，却并不随太阳的北移量一起到达某种极致。马不停蹄的绵密。 一切都只是浮云而已，只在朝夕之间生老变换，一朝醒来，面目全非。除了那一个可以彼此相守、相依静静坐看云起的人。于是，这半年的昼夜交替，季节变换，其意义只在于完成这个2/3+1/3的算术题。 海子说，今夜我不关心人类，我只想你。我就是一supreme宅男——我从来就不关心人类——我只想你。
June 16 深陷资本主义水深火热之中
在本次猪流感席卷全球的事件中，enjoy casual and easy life的澳洲人民不甘落后，以迅雷不及掩耳盗铃之势将许多发达及发展中国家一路赶超甩在身后，只用了不到半个月时间，便完成了后来居上、一举跻身世界前四大疫区国之列的壮举（仅次于美国，墨西哥，加拿大）。
来自昆州政府的官方消息，截至昨日(June 15)下午5点，昆州确诊人数已达146人（age 0～14 50人，age 15～39 70人，age 40 up 26人）， 其中Brisbane占65人。
还是社会主义好，政府行为的力度和效率那是真没得说。
Bless深陷资本主义水深火热之中的人民。 June 14 陕西油泼面国际版在家的时候，就很喜欢吃老妈做的陕西油泼面的味道，以至于一朝心血来潮，买了袋宽面，也准备跃跃欲试。在家时吃面都是老爸手擀的，他手上功力深厚，势大力沉，总能以开山的掌力把面擀得十分筋斗好吃。在这一点上，买来的宽面自然无法和老爸牌手擀面相提并论，然而人在异乡、条件有限，也只好买现成的宽面凑合一下，要是能起到点儿割靴挠痒的效果那也满足了。
原料：宽面条四两半（三把）
经典版配料：少量的油，一小把花椒，半根儿大葱，几瓣大蒜，绿叶配菜（可选），调料是大概半勺盐，少许味精，一勺酱油，一勺醋，油泼辣子——依个人口味增减
国际版配料：（同上的）油，花椒，大葱，大蒜，生菜，调料（除油泼辣子以外）；（另加的）切丁的fat reduced bacon
经典版做法：
葱蒜切成末待用；
面条（连同配菜）煮好（对此问题的讨论已超出了课本范围，不再赘述），控干水；
把葱蒜末倒在面条上，不用倒得太散开；
热锅下油，花椒下锅炝香，刚变色后把热油均匀浇在葱蒜末/面条上；
撇去花椒，放入调料，拌匀即可。
国际版做法：
葱蒜切成末待用；
面条连同配菜煮好，控干水待用；
热锅下油，下花椒炝香，刚变色后捞出花椒撇去；
葱蒜末下热油炝香，倒入bacon丁爆香，再倒入面条翻几下翻匀（主要是为了不浪费锅底的油，所以不把热油“泼”出来，谁叫咱缺油水儿呢）；
紧接着放入调料，再翻几下拌匀即可。调料（盐、味精，酱油，醋）可用少量热面汤冲开溶掉再浇到面上，入味更均匀。
事实证明，国际版油泼面还是很香的，做起来也巨简单，吃起来也巨管饱。台湾产的宽面条质感还不错，还算比较筋斗，经受住了考研。国际版除了保留了经典版陕西油泼面的香味，又有bacon丁爆出的香味在里头，很是不错。其实把bacon丁换成牛肉丁，或（炒）鸡蛋也一样会很好吃。总之掌握基本要义，还可以变化万千啦。
June 06 苦瓜炒鸡蛋醉过方知酒浓。
要不是今天苦瓜炒鸡蛋一鸣惊人、大获成功的劳动实践，我还不知道以前在食堂吃过那么多次的苦瓜炒鸡蛋是多么遭罪的经历，也不会知道有一次在和平吃到、之后一直觉得狂好吃的苦瓜炒鸡蛋原来稀松平常、不过尔尔。不过，对于此次的成功实践，必须认清的是，我是站在巨人的肩膀上——小小的苦瓜炒鸡蛋中，凝聚了多少劳动人民的智慧与情感的结晶啊，在这里必须首先感谢一下被我拿来攻“玉”的google上数不尽的他山之“石”。
原料：我就用了一个半斤左右的苦瓜，三个鸡蛋。
配料：油，葱姜末，盐，糖，味精。
流程：
1）苦瓜切薄片，撒半勺盐，用手抓着翻搅把盐抹匀了腌着
2）鸡蛋里加半勺多盐，小半勺糖和味精，打匀待用
3）（此步可选，特别对于受不了太苦的群众）烧开水，给苦瓜片焯水，再倒掉热水，换凉水拔一下，捞出苦瓜片控干水待用
4）热油，葱姜末炝锅，倒入苦瓜片翻炒（文献上说至七成熟，看着办吧）
5）打好的鸡蛋铺倒在苦瓜片上面，至鸡蛋炒熟出锅
备注：苦瓜切薄；先炒苦瓜；炒的过程中都不再放任何调料
上火了？也来试试苦瓜炒鸡蛋吧。
“冬宝，干什么呢？”
（捂腮帮子，神情萎靡）“上火啦”
端来一盘儿苦瓜炒蛋给吃了以后……
“还上火莫？”
（胡子上都是霜，嘴上都是冰碴子，浑身得涩）“什……什莫是上火？” June 04 translink between lab and the new room
from the room to lab: walk for ~500 m to the bus station Annerley Junction (Ipswich Rd App Dudley St), move to bus station Annerley Rd & Gladstone Rd (Annerley Rd App Opp Rawnsley St) by Route 116, switch to Route 109 there and then go to QU Lakes Station, walk for ~500 m to reach AIBN building. the approximate cost for translink: Adult weekly $19.20 June 03 Fish and Chips今天中午和Tai去Hawken做SEM，原本book了两小时，因为后面没人来就多做了半个多小时，出来的有点晚，Tai同学请客吃远近闻名的fish and chips。我本终极宅男一个，很少出来吃，以至于这家店就开在常去的Hawken Dr.的Coles旁边，我居然都不知道，竟然做到了N过其门儿不入——这是什莫境界？这就是土的境界。
话说fish and chips味道还是很不错的。端上来一瞅，哇，原来就是传说中的炸鱼薯条啊。当然，这莫说多少有些不准确，里面还有好吃的鱿鱼和螃蟹。据说炸鱼薯条不适合做宵夜来吃，如果当作宵夜，很容易让人吃了以后劈腿（参见《重庆森林》，又译《一份炸鱼薯条宵夜引发的劈腿》，“好好的厨师沙拉，试什莫炸鱼薯条呢？”“也是。宵夜都这莫多选择，何况是男朋友。”——梁朝伟），所以我都没当宵夜吃，只当作午饭啦。而且，以后万一再去这家店，绝对依旧只点single份炸鱼薯条，不换别的；这样，此炸鱼薯条就非彼炸鱼薯条，而变成外表是见异思迁炸鱼薯条而内心是从一而终厨师沙拉啦！
fish and chips的确不错，而且真得很顶饱。晚饭都没啥胃口了。最后要感谢Tai同学美味的午餐。 May 31 活着 时光如水经过
结婚以后，牙刷和牙膏住在牙缸里，就像她们唱的那样：“一个不需要多大的地方……。” 有时候，牙刷看着老公牙膏，会很心疼地说：“你知不知道，你现在越来越清瘦了？”
恋爱的时候，洗发水和洗面奶不爱到人潮人海的地方凑热闹，而喜欢找个安静的角落，谈心
还有很多单身的同学们，只能挤在一起，住进集体宿舍。同学们都说：“没法子啊，没结婚，单位不给分房。”
住在窗台上的这小两口，生活条件还算是不错——每天的绝大部分时间都在夫妻双双晒太阳
它没变的脏兮兮，也没跑出去跟人打架把脸抓烂，它说：“要好好照顾自己，发扬乐观主义精神。”
不要怀疑钥匙和门卡怎莫会走到一起，因为他们是最有夫妻相的——他们本质上其实是一样一样的，都是通往某处的通行证
这间宿舍有着很温暖的色调和质感，因为住在其中的同学们都很会关心人
谁也不能否认，他们是最最浪漫的一对儿
活着 时光如水经过 人们火热 城市，何必寂寞 时光穿梭 我们不在左右只在彼此其中 从此今曾与共，交织于城市你的流行歌
用尽的保湿露
打叉叉的日子
很喜欢的外套
另一个我自己
活着 时光如水冷热
我们相濡以沫，长大后看晚餐时的TV show May 27 端午节|1/2Brief News|1/2：
The Queensland government has reported 7 confirmed cases of a-H1N1 in/around Brisbane.
Kay has approved my CMM membership and license application.
The individual training on JEOL 6300F SEM was completed last Tuesday.
However, the 6300 is down, the JEOL engineer has been here since last week while the machine is not operational so far.
There may be a chance to be trained on the machine 890.
The first paper as a corresponding author has been accepted.
简讯|1/2：
焚烧秸秆导致合肥烟雾迷城（详情点击这里）
界首市看守所四犯越狱一人死亡三人在逃
经过及时休养与治疗，一名感冒患者迅速痊愈
合肥迎来雨过天晴，未来几天均无降雨（详情点击这里）
XP小组组会提前召开并圆满落下帷幕
有群众不满五芳斋蛋黄肉粽价格高得离谱，专家指出：只管吃，1.3Aud一个，其实已经很便宜
Brief News|1/2+1/2：
Coincidently, the dragon boat festival is the half time of my visiting to UQ. :-)
May 25 火星叔叔马丁说二十几年没来地球
再来一趟发现猥琐龌龊极品贱胚竟然这莫多……Orz！搞得真不丑！愣！喝（吓）死掉了！还是赶紧带老婆侠们回火星吧。
珍惜生命，远离此处输入已被自动屏蔽请文明用语！
还是回火星好，可以带着老婆侠们白天晒太阳，晚上看月亮，搞点小酒泯哈子，好正那！ May 22 澳元十分NB，期待美元雄起May 19 寸土不让中学时看张作霖的8卦，关东军某首长（且称之为小鬼子）找张大帅求字（具体原因记不清了），大帅兴致勃勃，大笔一挥，欣然写下“万 寿 无 弓畺”四个字。没想该小鬼子颇懂中国文化，一眼看出有错别字，在旁边提醒大帅，说：您这个“疆”字少了一个土，何不加上？大帅摸摸胡子嘻嘻一笑，对小鬼子说道：“土，是一寸也不能给滴。”
来澳洲2个多月，总结发现：这边的超市出错率相当高，一不小心就得被坑了，所以还得有点“寸土必争”的精神。刚来的时候，从超市买东西还不怎莫看账单。直到有一次，回家以后对账单才发现，有一瓶Unilever的Vaseline Intensive Care居然没算我钱，不知道帅哥收银员怎莫就没刷上条码直接把它扔到我袋子里了，好几块钱的东西呢……我当时就心想，这种事儿出来混迟早要还的，今天少算你钱，明天就会多算你钱，以后结帐时千万得留个心眼儿。
果然过了没多久，有一次去超市买3块/kg的特价红苹果，结完账拿着账单正待往出走，猛然发现账单上苹果的单价赫然打印着4.99/kg，这不是原价莫……于是转身就问收银员，那个貌似阿三裔的mm赶紧sorry，不过很遗憾地说她也无权修改账单，让我去找总服务台解决。于是我去总台把情况一说，那个Aussie大嫂还半信不信的查了一下数据库，果然是3块/kg，于是也sorry了一把，赶紧老老实实退了好几块钱给我（特价嘛，所以买得比较多，这要是没发现被坑了就亏大了）。从那以后，我更是坚定了每次都审核账单的习惯。时隔不到一星期，我又去买东西，买了好多特价2.7/kg的贡桔（imperial mandarin，是这莫译的吧），笑面收银员mm又手输错误，给我按4.99/kg算的，这次我眼明手快，没等她把电子账单输入完，直接指出了她的错误，她查看了一下价格果然是她输错了，于是赶忙重新搞了一遍账单，这下就对了，省得我多掏了钱还要去总台。
不过，晓是我一直留着神，也架不住他们出错太频繁。上星期天去买东西，看见一特价黑巧克力，180g的3块一盒。觉得性价比不错，于是买了。要结帐的时候只见外面乌云压城，几欲落雨，自己没带伞，赶着回家于是心里一着急，就把看账单的事儿给忘了。回到家拿出账单一瞧，晕，巧克力变成了4.25一盒，而且规格还是200g的，显然驴头不对马嘴嘛。当时外头已经下雨了，而且眼看超市就要关门，当场杀回去已然来不及。我心想要是过了当天，都已经出门儿隔夜了再回去找他们，他们还认不认帐啊，要不就当是买了盒原价巧克力得了，亏就亏点……今天去买面包，正好经理就在那个收银员旁边，于是我问经理说，前天我在这买东西你们算错了账多收了我钱，我留着账单呢，下次来能不能把算错的差额退给我？经理问我啥东西算错了，我就跟他说是那个180g的巧克力，理应3块一盒，结果给我刷成4块多的200g的……经理大叔挠挠胡子说：“是吗？去看看。”于是亲跑去拿了盒巧克力过来，过了遍条码，发现果然显示的是4块多、200g的另一种巧克力，然后耸耸肩跟我说：你是对的，的确应该是3块。然后他又问我：你没带账单？我说我没带，不过我可以下次带来，你们给我补差价好了。经理说：那不用了，我们送你一盒好咧！于是直接送了盒巧克力给我。哎，维权原来还有bonus。虽然大叔好说话，不过这事儿再一次给咱敲响警钟：以后买东西一定得核对账单（钱多得没地方花烧得难受的主儿除外）。
恩，我们年轻人当视金钱如粪土，然后——寸土不让。哼哼哈嘿。
May 17 progress bar：43% elapsed, 57% remain有的事儿想一想就很激动，然而想多了就没那莫激动，真发生了反倒不激动了。比如拿博士学位。
有的事儿想一想就很激动，一遍又一遍地想还是激动，只有真发生了才不激动。比如文章被接收。
有的事儿想一想就很激动，想多少遍都还是很激动，可是不论身临其境地想像过多少次，真发生时依然会无比激动。比如我再见到你。
“……
为你我用了半年的积蓄
飘洋过海的来看你 为了这次相聚 我连见面时的呼吸都曾反复练习 言语从来没能将我的情意表达千万分之一 为了这个遗憾 我在夜里想了又想不肯睡去 ……”
——娃娃《飘洋过海来看你》
其实这首歌我最喜欢的是最后一句:-）
May 11 动物凶猛先数据男一把，有图有真相：
“The United States has reported 2532 laboratory confirmed human cases, including three deaths. ” ——zz from 10 May 2009 Influenza A(H1N1) - update 24 @ WHO official website (click here for more details on updates)
这几天确诊人数上升的好快，看起来疫情的传播尚处于缺乏控制的活跃状态。看来大家得要多加小心了。
NOTE1：
记者：密切接触者可采取哪些预防措施？
徐小元：密切接触者有几个不同层次，和患者在两米以内接触的叫一级密切接触。在两米以内接触的人，可以口服75毫克达菲以预防病症的发生（关于达菲的详情可以点击这里）。除达菲外，有很多中药也能起到预防感冒的作用。
NOTE2：猪流感-人患病症状
人患病的病症甲型猪流感H1N1亚型的主要病征有：发烧（高于摄氏37.8度）、肌肉疼痛、咳嗽、喉咙痛、鼻塞，甚至呕吐和像痢疾的病征。
主要症状：与感冒类似，出现发烧、咳嗽、疲劳、食欲不振等。
传播方式：由人-人形式传播，打喷嚏、咳嗽和物理接触可传播病毒。微量病毒可留存在桌面、电话机或其它平面上，再透过手指与眼、鼻、口的接触来传播。
预防：充足睡眠、勤于锻炼、勤洗手、室内保持通风等，养成良好的个人卫生习惯。咳嗽或打喷嚏时要遮住，经常洗手，以酒精为底的洗手乳或泡沫消毒剂，杀死细菌或病毒的效果也非常好。 猪流感等病毒对外界的抵抗力很差，只要加热至71℃，就能杀死猪流感病毒。
潜伏期：新型猪流感病毒可能在人体潜伏7天后才表现出病症。
死亡率：猪流感的死亡率为6.77%，比一般流感要高，其高致死率的主要原因有两个：一是病毒来势凶猛；二是民众起初对新疾病不重视，以为是普通感冒，很多人自己随便吃些药，错过了发病初72小时的最佳救治期。
易感人群：多为青壮年，年龄集中在25岁至45岁。
防治疫苗：人类已研制出的所有流感疫苗对于猪流感都无效，但人感染猪流感是可防、可控、可治的。
May 05 2009最新百家姓排名！王 李 张 刘 陈 杨 黄 赵 吴 周
徐 孙 马 朱 胡 郭 何 高 林 罗
郑 梁 谢 宋 唐 许 韩 冯 邓 曹
彭 曾 肖 田 董 袁 潘 于 ……
yeah～～～～
May 01 5.1“……
你说，看，这就是雏菊
原来是那些在路旁星星点点的紫色小花 我喜欢这些不起眼的小东西，是啊 还有旁边我叫不上名字的别的野花 在草丛里、大地上所有不显眼的角落 它们安静地生长，有着不为人知的秘密 当你捧在手里，它们突然就焕发了别样的美 仿佛布满阴云的天空漏过一束光 照射在汛期的河岸上——那也是 不为人知的汛期，是你我的汛期 雨水迅疾而暴躁，转眼间涨满了你我的河床 而河水从不停歇。它要去的远方 也有紫色的雏菊吧？当然还有别的—— 树木，芦苇，起落的飞鸟和湿润的心 ……”
——from 曹五木《书简》
5.1，只能躲在护目镜、防尘面罩和实验服的里面，躲在带着浓浓的家乡气息和樟脑味儿的被子里，嘴角残留着一点点因为实验计划被赞许被支持、或者因为在超市买到某特价商品的微薄的皮相的易逝的小开心，在夜凉如水的深秋的晚上，像中了闪回咒一样，怀念着去年的5.1，沉醉于我眼前焕发了别样的美的野花，我的天空漏过的一束光……
April 25 超级鸡蛋羹平时我做蛋羹，都是按我妈教的办法。流程基本上是这样的：就拿一人份来说吧，打俩鸡蛋，按鸡蛋比水1:1-的比例（水略少）加入凉开水（比生水的好处：不起泡），撒点盐，扔几颗葱末（没葱的时候，我也常用切碎的一瓣儿蒜来代替），起筷子打匀了以后，连容器上蒸锅，中小火蒸到水沸冒汽后，改小火继续，过两三分钟打开锅盖摇一摇容器（看看最中心凝固住没），火候以容器中心刚刚凝住不流为佳。临出锅前往蛋羹上洒几滴香油，另找个小碗（或者量米的杯子）捏点鸡精、加两勺生抽、半勺香醋，用少量开水冲开（均匀混合），然后浇在蛋羹上。然后就可以开吃了，找个勺像切蛋糕一样横横竖竖切成小块，上下翻翻，酱汁儿的味道就很均匀了。
因为手头有多余的新鲜九层塔叶，这东西买回来放不了多久（即使放冰箱），吃不完扔掉怪可惜的。于是洗了一小枝儿待用。其他操作与上述经典做法完全相同，只是临出锅前调酱汁儿时，调酱汁儿的小碗里除了放点鸡精、生抽、香醋之外，又把洗好摘下来的九层塔叶子放了好几片进去，用开水冲调开，浇在准备出锅的蛋羹上。然后就出锅咯，依然是把蛋羹横竖划成小块，上下翻动几次，调匀了开吃。哇塞，真是香啊！比经典版口味大不一样，香了不止一点儿啊！舀一勺汁儿尝尝，发现九层塔叶子的香味已经丝丝融入酱汁儿中了，闻起来香，吃起来更香，真是香喷喷好味道的超级鸡蛋羹啊。 :-D
做材料就是这样，在不经意间创新。 Basil leavesBasil (Ocimum basilicum) (IPA: /ˈbæzəl/ or /ˈbeɪzəl/), of the Family Lamiaceae, is a tender low-growing herb.
Basil is a culinary herb prominently featured in Italian cuisine, and also plays a major role in the Southeast Asian cuisines of Thailand, Vietnam and Laos. The plant tastes somewhat like anise, with a strong, pungent, sweet smell.
There are many varieties of basil. That which is used in Italian food is typically called sweet basil, as opposed to Thai basil, lemon basil and holy basil, which are used in Asia. While most common varieties of basil are treated as annuals, some are perennial in warm, tropical climates, including African Blue and Holy Thai basil.
Basil is originally native to Iran, India and other tropical regions of Asia, having been cultivated there for more than 5,000 years.
Culinary use
Basil is commonly used fresh in cooked recipes. It is generally added at the last moment, as cooking quickly destroys the flavour. The fresh herb can be kept for a short time in plastic bags in the refrigerator, or for a longer period in the freezer, after being blanched quickly in boiling water. The dried herb also loses most of its flavour, and what little flavour remains tastes very different, with a weak coumarin flavour, like hay. Basil is one of the main ingredients in pesto—a green Italian oil-and-herb sauce. Its other two main ingredients are olive oil and pine nuts.
The most commonly used Mediterranean basil cultivars are "Genovese", "Purple Ruffles", "Mammoth", "Cinnamon", "Lemon", "Globe", and "African Blue". The Chinese also use fresh or dried basils in soups and other foods. In Taiwan, people add fresh basil leaves to thick soups (羹湯; gēngtāng). They also eat fried chicken with deep-fried basil leaves. Basil (most commonly Thai Basil) is commonly steeped in cream or milk to create an interesting flavor in ice cream or chocolates (such as truffles).
Basil is sometimes used with fresh fruit and in fruit jams and sauces—in particular with strawberries, but also raspberries or dark-colored plums. Arguably the flat-leaf basil used in Vietnamese cooking, which has a slightly different flavour, is more suitable for use with fruit.
zz from wiki. click here for details.
Picture of Fresh basil leaves and Basil growing in the sun.
April 24 Stewed Chicken with Three Cups SauceChicken
garlic
onion
spring onion
hot red pepper
ginger
soy sauce (1 cup)
blended oil + sesame oil (1 cup)
arack + Shaoshing cooking wine (1 cup)
rock candy
white pepper
chicken soup
basil leaves
hungry…… |
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