国庆+中秋休了七天假还要多（事实上九月三十号下午就早早从Lab遁形了）。考虑到暑假里“休假”的那两星期每天都像打仗（还是艰苦卓绝的游击战）一样紧张，国庆+中秋的八天长假显得分外有含金量。

 

首先鸣谢一下劳苦功高的自行车，短短几天，轮迹差点压遍半个合肥的大街小巷。30号驮着我和老婆逛百盛步行街鼓楼，1号又驮着我们俩去三里庵家乐福采购去城市花园ff，只做了短暂歇息，4号又跑了趟南淝河风景区（苗圃-董铺一线），5号第二趟跑去步行街鼓楼，7号再度奔去三里庵国购广场……不得不说，以合肥目前的城市规模，有辆车还真是方便（不过以合肥的发展速度，以后可就说不准了）。

 

然后抱怨一下第一次用电磁炉做饭的心悸经历。以前做饭都是用燃气灶，在澳洲的时候是用电炉，火大火小都是靠一个旋钮调节，比如10～12点位置就是大火，6点附近算是中火，5点以下基本就是小火，全都是持续加温。虽然锅内具体温度不明，但干什莫需要用多大火还是对得上号的。比如烧开水用最大火，煎炸用10点左右的大火，煸炒用9点以上的中大火，煮鸡蛋蒸蛋羹用4、5点的中小火，烧、炖也差不多甚至用更小火……总之是很有感觉。这次首用电磁炉造饭，事先却没看说明书（囧rz…），做红烧排骨，到了煸炒那一步，直接选了电磁炉的“煎炒”档，这个档号称是可以自动恒温控温的，此时工作面板上显示的也不是功率（火大火小）而是温度，温度（貌似是60～220度的范围）可以自己设定。于是选了个140度（或是160度）开始热油，然后放花椒炝锅和炒糖的时候，愕然发现这种加热模式居然是间歇性的，加热一下然后晾一会儿，不加热的时候锅里的花椒颜色、气味一点反应也没有，炒糖、煸炒排骨的经历也差不多，总是煸一下晾半天，煸一下再晾半天……搞得我对已经下锅的东西的火候完全失去了概念失去了掌握，实在是太无语了……后来加足了调料煮开汤汁改小火炖的时候，火头也是一抽一抽的热一下歇一会儿时段时续，名义时间倒是炖了挺久，就是不知道有效时间得打多大折扣，呃……真不好玩。后来研究说明书，发现的确有好几个档（要莫是小功率亦即小火的模式，要莫是可以恒温控温的模式）都是采用间歇式加热，不过也有一些档是可以持续加热的，比如“爆炒”档在不选择最小的三档功率时，呃……以后还是先看明白说明书比较好。

 

除了逛逛商场转转超市买买东西小搓几顿，就是在家宅着。国庆几天温度挺高阳光很好，这真不错。在家美美的晒了两天被子，洗了一堆衣服，还刷了跑鞋（啥也别说了，下次一定买黑色的）。

 

当然，这些流水般的细节都只是浮云，其实这个长假最有意义的事儿，就是把卡上的存款数从小数点前直接去掉一个零，搞了个sp3 hybridization的小不点儿送给老婆，我个人认为这是我近期最重要的一项结果。下面一段时间得好好努力工作了，要在工作上也创造些重要结果，顺便争取尽快在小数点前再加个零回去，为家庭创造更多的“重要结果”。